添加物を一切使用していない醤油。 味、色、香りが濃厚で、味わい深さが特徴。

地元で最も愛されている醤油。 お寿司屋さんや料理屋さんで大活躍しています。

独特の甘みと色の濃さが漬け込む料理に最適。 イカ釣り漁船の漁師さんも大絶賛の醤油。

色が淡く上品な仕上がりの醤油

添加物を一切使用していない醤油。 味、色、香りが濃厚で、味わい深さが特徴。

地元で最も愛されている醤油。 お寿司屋さんや料理屋さんで大活躍しています。

独特の甘みと色の濃さが漬け込む料理に最適。 イカ釣り漁船の漁師さんも大絶賛の醤油。

色が淡く上品な仕上がりの醤油

めんつゆはもちろん、煮物や丼つゆに。 炒め物の隠し味に。

お料理のお助け調味料。 煮物など色が淡く上品に仕上がる関西風。

米麹をたっぷり使用した田舎味噌。 つぶみそとすりみその二種類をご用意しております。

材料は地元産大豆と天然珠洲塩。 日本名水に選ばれた「中島藤瀬の水」で代々引き継がれた技術で仕込んでいます。 材料にこだわった特別なお味噌です。

めんつゆはもちろん、煮物や丼つゆに。 炒め物の隠し味に。

お料理のお助け調味料。 煮物など色が淡く上品に仕上がる関西風。

魚がおいしい能登でつくられる魚の美味しさが引き立つ醤油

魚がおいしい能登でつくられる魚の美味しさが引き立つ醤油